POTAGES ET ROUILLE : POTAGES : Vous apprécierez nos Soupes, Bisques et Veloutés au goût bien franc et à l’onctuosité agréable. Vous les réchaufferez sans les faire bouillir et les présenterez à table avec un peu de crème fraîche, puis selon votre imagination avec quelques croûtons, de la Rouille, du gruyère râpé, un peu d’huile d’olive pour les gourmands…dépêchez-vous ça va refroidir ! ROUILLE : Sauce ensoleillée qui relève le goût de la soupe de poisson et que les amateurs mangent avec quelques croûtons à l’ail.